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营养晚餐推荐之面点,这种美食更好吃,饱腹不长肉

2019年03月27日   来源:资阳新闻网
 

现在每天吃饭,除了米就是馒头菜,好久没有吃面条了,突然想起了妈妈做的芝麻叶面条,那是一种儿时美好的回忆。小的时候每逢芝麻叶子发青的时候,人们都会跑到田地里面摘一些芝麻叶,然后放入沸水中焯烫后晾干,和面条一起放入汤锅中煮熟,配上各种调料,吃起来很香很有粘稠感。下面就为大家推荐一道传统面食,芝麻叶面条的家常做法,营养美味!

准备食材

面条,芝麻叶,香油,食盐,鸡精,小米椒,葱姜各适量。

制作流程

将芝麻叶放入热水中泡软,然后捞出控干水分备用,葱洗净后切成葱花,姜洗净后切成姜丝,小米椒切成辣椒圈,放入盘中备用。锅中加入适量的油,油热后放入葱姜,小米椒等爆香,快速煸炒出香味,将泡好的芝麻叶倒入锅中,快速翻炒一下,翻炒一分钟左右加入足量的开水一起淹没芝麻叶,改用大火炖煮。大火烧开后将面条下入锅中,大火烧开,煮至沸腾面条浮起后,加入少许的盐,鸡精调味,淋上少许香油,搅拌均匀。当面条汤汁煮至浓稠时即可关火出锅食用。

烹饪小贴士

这道芝麻叶面条制作简单,芝麻叶提前放入温水或热水中泡开,然后捞出沥干水分。

面条最好选用新鲜的湿面条,这样比较容易煮熟。

这种芝麻叶面条,汤汁不要太多,面条稍微稠一点,这样吃上味道会更好。煮好的面条盛入碗中后,可以根据自己的喜好,添加一些自己腌制的韭菜或者辣椒搅拌均匀,使用这样味道会更加鲜美。

营养价值

芝麻叶中含有蛋白质,糖类以及多种维生素,芝麻叶味道稍苦,常吃芝麻叶,不仅可以滋肝补肾,同时芝麻叶中含有微量元素铁,不仅可以促进血红细胞的再生,而且对缺铁性贫血也有很好的功效。


  《 今晚六开彩开奖结果78 》( 2019年03月27日 677 版)

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